100 лучших подарков на 8 марта!

Каталог: НАШ КОФЕ

Настоящий свежеобжаренный кофе. Листовой немецкий чай Halssen and Lyon
  • Стоп: 02.02.2023 (остался 1 день)
  • Отзывы о закупке 263 8 2
Набрано 39% из 6000 р.
Другие закупки организатора (23)
Другие закупки организатора (23)
Другие закупки организатора (23)
Набрано 39% из 6000 р.
  • Стоп: 02.02.2023 (остался 1 день)
  • Доставка 9-18 дней
  • Транспортные: ~5.8%
Отзывы о товарах 263 8 2
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 20%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
да
Замена брака: Да
да
Стоимость доставки: ~5.8%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 12 до 90 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки: 9-18 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Ряды
Выдача заказов:
Возможен самовывоз со склада ул.Р.Люксембург, 56а стр 1 склад 1
Полный ассортимент:
в каталоге

Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 16 Апр 2022 г.
Перейти в каталог
Организатор Юлия (plantator) тел +7-909-545-7-009
УСЛОВИЯ сбора:
1. Конечная стоимость заказа = цена поставщика + орг% + транспортные (ТР не зависят от суммы заказа, а завитсят только от веса заказанного товара и фасовки. Приблизительные ТР в расчете на упаковку чая или кофе: упаковка 100 и 125г - 12-20 руб за пачку, 250 грамм или дрип-пакеты, капсулы - 20-30 руб за пачку, упаковка 1 кг - 60-80 руб за пачку, упаковка 2 кг - 100-120 руб за пачку. То, какой будет размер ТР зависит от того, сколько заказов в стопе в целом по всей закупке. Чем больше заказов - тем ниже величина ТР).
ОРГ. ПРОЦЕНТ в закупке (с 01 января 2020 г) дифференцирован:
На чай = орг.процент составляет 20%
На кофе в фасовках 125 г, кофе в дрип-пакетах или в банках, а также кофе по акции сорт недели или распродажа, независимо от фасовки = 20%
На кофе молотый или в зернах, не участвующий в акции сорт недели или распродажа, при единовременном заказе:
от 1 кг кофе в фасовках 250г и/или 1 кг = орг процент составляет 18%
от 2 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 16%
от 3 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 14%
от 4 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 12%
от 5 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 10%
от 6 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 8%
от 7 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 6%
2. Обновления каталога в субботу-воскресенье. Цены поставщика действуют только одну неделю. Еженедельно 2 сорта кофе по специальной цене со скидкой от 35 до 50%. Сорта недели на следующий стоп объявляю в теме и в рассылке в ленту после обновления каталога. После проведенного стопа и до следующего обновления каталога сорта недели из каталога убираю.
3. Отказы по тем позициям, что фиксирую в дату стоп, отсутствуют. Ряды закрываю на свое усмотрение
ЕСЛИ НЕОБХОДИМО БЫСТРО И В МЕЛКОЙ ФАСОВКЕ, то ЧАЙ И КОФЕ В НАЛИЧИИ заказываем в закупке Плантация ЮГ (чай по 50-100 г, кофе по по 125-250 г)


Оплата и доставка: Читаем в теме на форуме
1. Стоп по четвергам (возможен дозаказ до пятницы до 13:00). На оплату всегда пятница, суббота и воскресенье. Оплата только на расчетный счет
2. Все неоплатившие вовремя получают ЧМ. Нет отметки в корзине в срок для оплаты = НЕОПЛАТА! Правила по снятию ЧМ - в правилах СП (п.16). Если уезжаете, боитесь не успеть оплатить и т.д. – оплатите заранее. Реквизиты для внесения предоплаты запрашивайте в ЛС
3. Доставка: 10-14 дней после окончания сбора предоплаты (может увеличиваться только из-за длительных праздников по календарю)
4. Пересорт и брак по правилам сайта.
5. В случае ошибочного перевода для возврата денежных средств при оплате на расчетный счет вариантов для возврата 2 на ваш выбор:
Вариант 1: написать заявление о возврате за непришедшую позицию и передать на электронную почту организатора (высылаю адрес электронной почты по запросу в ЛС).
Вариант 2: перезачесть в любой моей закупке с ближайшим стопом (без заявления), но с обязательным уведомлением в ЛС о том, что вы выбрали этот способ возврата
Соответствие продаваемой продукции требованиям о безопасности пищевой продукции
Кофе и чай, представленные в каталоге, имеют необходимые декларации о соответствии по техническому регламенту Таможенного Союза


Приятных вам покупок!
Информация
Участник обязан оплатить заказ в течение срока, указанного организатором с момента подтверждения. Неоплата или несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках. К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 10 р. (доставка в офис)
Новости закупки
30 Янв 2023
Организатор
Выкуп 143 сдан организатором в службу доставки между ЦР
27 Янв 2023
Организатор
Сорта недели в стоп 2 февраля: Эфиопия Оромия — Это лёгкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада. и Бразилия Суль-де-Минас — Это сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона.
26 Янв 2023
Организатор
Выкуп 144 перенесен в предоплату

Все товары каталога

Категории:
Сортировать по:
Сортировать по:
Категории:
Артикул:
Наименование:
Помол:
Вкус:
Описание:
Приготовление:
Показано 50 из 463 записей
Показывать на странице
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Яркий кофе с нотами тёмного винограда, клюквы, ананаса и пудры какао.
Ещё один лот свежего урожая из Коста-Рики от уже знакомого многим из вас Уильяма Моры — потомственного фермера, кофе от которого мы уже привозили год назад.

У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот кофе семья вырастила на высоте 1700 метров на ферме Чираскуаза — самой маленькой из всех ферм, которыми они владеют, её площадь всего 1 гектар.
Семья Мора купила эту ферму 8 лет назад, и они начали выращивать на ней кофейные деревья разновидностей катурра и катуаи. А название ферме дали в честь птиц — чираскуасов, которые похожи на маленьких цыплят и обитают здесь в больших количествах.
Этот лот обработали классическим натуральным способом, что в совокупности с внимательным подходом и медленной сушкой сформировало комплексный вкус с легкими алкогольными нотами.
Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с
Описание: Регион: Тарразу
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катурра, катуаи
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1500 м
replace_description: тёмный виноград, клюква, ананас и пудра какао
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
480 руб.
img
img
Вкус: Этот китайский чай обычно привозят из горной провинции Китая Фуцзянь. Он особым способом смешан с женьшенем, который используется для усиления вкуса, что придает напитку приятное сладковатое послевкусие. Производитель: Китай, Фуцзянь Год урожая (сбора): 2022 Сорт: высший Этот чай также можно заваривать методом пролива:  5-30 секунд, 90-95°С, 150 мл воды, 4-5 грамма чая
Описание:
Приготовление:
Помол:
432 руб.
img
img
Вкус: Черный крупнолистовой чай с ягодами и листьями клубники, цветками сафлора, с натуральным ароматизатором клубники, карамели и ванили.
Год урожая (сбора): 2022 Сорт: высший
Описание:
Приготовление:
Помол:
372 руб.
img
img
Вкус: Лёгкий кофе со вкусом апельсина, тёмного винограда и зелёного чая.
Кофе с фермы Буэнависта, которая принадлежит Орландо Оспина. Орландо — агроном, с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки и редких разновидностях кофе. Наверняка его имя уже известно многим из вас, так как кофе с другой его фермы, Ла Марии, несколько раз появлялся в нашем ассортименте.

Орландо и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Поэтому практически сразу после её покупки они отправили первые лоты, выращенные на ферме, на конкурс Cup of Excellence. И в сентябре 2017 года они заняли 2-е место в категории натуральный кофе.
Для Орландо и Эмильсьен это была не просто победа, а вознаграждение за их преданность своему делу и стремление к бескомпромиссному качеству. С самых первых дней на ферме они трудятся с удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе становился узнаваемым во всем мире.
Сегодня ферма даёт работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены оф
Описание: Регион: Уила
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: гейша
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800 м
replace_description: апельсин, тёмный виноград и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
1086 руб.
img
img
img
Вкус: Лёгкий кофе со вкусом апельсина, тёмного винограда и зелёного чая.
Кофе с фермы Буэнависта, которая принадлежит Орландо Оспина. Орландо — агроном, с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки и редких разновидностях кофе. Наверняка его имя уже известно многим из вас, так как кофе с другой его фермы, Ла Марии, несколько раз появлялся в нашем ассортименте.

Орландо и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Поэтому практически сразу после её покупки они отправили первые лоты, выращенные на ферме, на конкурс Cup of Excellence. И в сентябре 2017 года они заняли 2-е место в категории натуральный кофе.
Для Орландо и Эмильсьен это была не просто победа, а вознаграждение за их преданность своему делу и стремление к бескомпромиссному качеству. С самых первых дней на ферме они трудятся с удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе становился узнаваемым во всем мире.
Сегодня ферма даёт работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены оф
Описание: Регион: Уила
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: гейша
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800 м
replace_description: апельсин, тёмный виноград и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
550 руб.
img
img
Вкус: Лёгкий кофе со вкусом апельсина, тёмного винограда и зелёного чая.
Кофе с фермы Буэнависта, которая принадлежит Орландо Оспина. Орландо — агроном, с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки и редких разновидностях кофе. Наверняка его имя уже известно многим из вас, так как кофе с другой его фермы, Ла Марии, несколько раз появлялся в нашем ассортименте.

Орландо и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Поэтому практически сразу после её покупки они отправили первые лоты, выращенные на ферме, на конкурс Cup of Excellence. И в сентябре 2017 года они заняли 2-е место в категории натуральный кофе.
Для Орландо и Эмильсьен это была не просто победа, а вознаграждение за их преданность своему делу и стремление к бескомпромиссному качеству. С самых первых дней на ферме они трудятся с удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе становился узнаваемым во всем мире.
Сегодня ферма даёт работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены оф
Описание: Регион: Уила
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: гейша
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800 м
replace_description: апельсин, тёмный виноград и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
4200 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами сухофруктов, красной смородины и зелёного чая.
Шве Йи Мон — это ферма площадью 30 гектар, которой с 1998 года владеет магистр ботаники У Йе Мьинт. Здесь достаточно места для экспериментов, поэтому У Йе Мьинт с удовольствием высаживает много разновидностей кофейных деревьев, пробует разные способы обработки и внедряет прогрессивные методы ведения сельского хозяйства. Он использует современную систему орошения и удобрения, а чтобы создать тень для кофейных деревьев, высадил на ферме дубы и макадамию.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев кенийской разновидности SL28 и обработали натуральным способом, что довольно сложно сделать во влажном климате Мьянмы. Чтобы высушить ягоды с большим количеством влаги, сразу после сбора и ручной сортировки их сушили в специальных теплицах в течение 20 дней, а затем еще несколько дней в механической сушилке.
О стране произрастания Впервые в Мьянму — бывшую Бирму — кофе завезли в 1885 году. Это сделали британские колонисты, которые основали нескольк
Описание: Регион: Иванган
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1100 м
replace_description: ноты сухофруктов, красная смородина и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
682 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами сухофруктов, красной смородины и зелёного чая.
Шве Йи Мон — это ферма площадью 30 гектар, которой с 1998 года владеет магистр ботаники У Йе Мьинт. Здесь достаточно места для экспериментов, поэтому У Йе Мьинт с удовольствием высаживает много разновидностей кофейных деревьев, пробует разные способы обработки и внедряет прогрессивные методы ведения сельского хозяйства. Он использует современную систему орошения и удобрения, а чтобы создать тень для кофейных деревьев, высадил на ферме дубы и макадамию.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев кенийской разновидности SL28 и обработали натуральным способом, что довольно сложно сделать во влажном климате Мьянмы. Чтобы высушить ягоды с большим количеством влаги, сразу после сбора и ручной сортировки их сушили в специальных теплицах в течение 20 дней, а затем еще несколько дней в механической сушилке.
О стране произрастания Впервые в Мьянму — бывшую Бирму — кофе завезли в 1885 году. Это сделали британские колонисты, которые основали нескольк
Описание: Регион: Иванган
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1100 м
replace_description: ноты сухофруктов, красная смородина и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
347 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами сухофруктов, красной смородины и зелёного чая.
Шве Йи Мон — это ферма площадью 30 гектар, которой с 1998 года владеет магистр ботаники У Йе Мьинт. Здесь достаточно места для экспериментов, поэтому У Йе Мьинт с удовольствием высаживает много разновидностей кофейных деревьев, пробует разные способы обработки и внедряет прогрессивные методы ведения сельского хозяйства. Он использует современную систему орошения и удобрения, а чтобы создать тень для кофейных деревьев, высадил на ферме дубы и макадамию.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев кенийской разновидности SL28 и обработали натуральным способом, что довольно сложно сделать во влажном климате Мьянмы. Чтобы высушить ягоды с большим количеством влаги, сразу после сбора и ручной сортировки их сушили в специальных теплицах в течение 20 дней, а затем еще несколько дней в механической сушилке.
О стране произрастания Впервые в Мьянму — бывшую Бирму — кофе завезли в 1885 году. Это сделали британские колонисты, которые основали нескольк
Описание: Регион: Иванган
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1100 м
replace_description: ноты сухофруктов, красная смородина и зелёный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
2580 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, мёда, малины и чёрного чая.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях деревни Хару. Средний размер земли у фермеров всего 0,2 гектара и у них нет своей инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Поэтому во время сезона сбора урожая они приносят свои ягоды на близлежащую станцию — Идидо. Здесь ягоды от всех фермеров смешивают и отправляют на обработку.

Этот лот на станции обработали натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах), а чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 4 недели.
Кофе натуральной обработки разделяют по грейдам — от 1 до 5. Причём происходит это в несколько этапов: начиная со станции обработки, где ягоды разделяют по плотности, и заканчивая станцией предэкспортной подготовки, где все ягоды снова разделяют по плотности и количеству дефектов. В первый
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м
replace_description: жёлтое яблоко, мёд, малина и чёрный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
622 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, мёда, малины и чёрного чая.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях деревни Хару. Средний размер земли у фермеров всего 0,2 гектара и у них нет своей инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Поэтому во время сезона сбора урожая они приносят свои ягоды на близлежащую станцию — Идидо. Здесь ягоды от всех фермеров смешивают и отправляют на обработку.

Этот лот на станции обработали натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах), а чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 4 недели.
Кофе натуральной обработки разделяют по грейдам — от 1 до 5. Причём происходит это в несколько этапов: начиная со станции обработки, где ягоды разделяют по плотности, и заканчивая станцией предэкспортной подготовки, где все ягоды снова разделяют по плотности и количеству дефектов. В первый
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м
replace_description: жёлтое яблоко, мёд, малина и чёрный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
317 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, мёда, малины и чёрного чая.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях деревни Хару. Средний размер земли у фермеров всего 0,2 гектара и у них нет своей инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Поэтому во время сезона сбора урожая они приносят свои ягоды на близлежащую станцию — Идидо. Здесь ягоды от всех фермеров смешивают и отправляют на обработку.

Этот лот на станции обработали натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах), а чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 4 недели.
Кофе натуральной обработки разделяют по грейдам — от 1 до 5. Причём происходит это в несколько этапов: начиная со станции обработки, где ягоды разделяют по плотности, и заканчивая станцией предэкспортной подготовки, где все ягоды снова разделяют по плотности и количеству дефектов. В первый
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м
replace_description: жёлтое яблоко, мёд, малина и чёрный чай
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
2340 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Сладкий кофе со вкусом красного апельсина, малины, ананаса и какао.
Серро Ланкандон Чочахау — ферма, которая расположена на берегу озера Атитлан на высоте 1600 метров. Это самое крупное горное озеро Гватемалы с невероятно чистой и прозрачной водой, окружённое тремя вулканами, два из которых действуют и по сей день.

Вокруг озера находятся 12 деревень, населенных преимущественно коренными народностями — какчикель и цутуджиил. Здесь носят традиционную одежду и занимаются в основном выращиванием кофе.
На ферме Серро Ланкандон Чочахау выращивают распространенные в Гватемале разновидности кофе: бурбон, катурру и катуаи. Ферма занимает 33 гектара и имеет свою станцию обработки, на которой обрабатывают не только местные кофейные ягоды, но и ягоды от 27 других производителей, выращивающих кофе по соседству.

Кроме традиционной для Гватемалы мытой обработки, на станции производят небольшие лоты более редких обработок: натуральной и анаэробной. Этот лот обработали натуральным экспериментальным способом с этапо
Описание: Регион: Сан-Хуан
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1500–1700 м
replace_description: красный апельсин, малина, ананас и какао
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
480 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Сочный кофе с нотами черники, шиповника, цветочного мёда и лайма.
Мы попробовали этот кофе сразу после урожая в январе 2022 года и остались под впечатлением от его яркого и сложного вкуса. Поэтому мы ни минуты не сомневались, что хотим видеть его в своем ассортименте в этом сезоне.
Кагере — одна из 19 станций мытой обработки, которая принадлежит кооперативу Отая. Кооператив расположен вокруг одноименного города Отая в регионе Ньери, и в него входят более 15 000 небольших фермеров.

Кооператив Отая регулярно организует семинары для сотрудников и управляющих станциями обработки, которые обучают их методам ведения сельского хозяйства, чтобы обеспечить постоянное качество кофе.
Как и большинство фермеров в Кении, члены Отая выращивают в основном традиционные разновидности — SL28 и SL34. Но в последние годы они начали массово выращивать новые гибриды — Ruiru 11 и Batian, которые более устойчивы к болезням и климатическим изменениям, а также имеют более плотное тело и часто более яркий вкус. В этом лоте про
Описание: Регион: Ньери
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28, SL34, Ruiru 11
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1800 м
replace_description: черника, шиповник, цветочный мёд, лайм
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
486 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада.
Ещё один лот свежего урожая из Коста-Рики от уже знакомого многим из вас Уильяма Моры — потомственного фермера, кофе от которого мы уже привозили год назад.

У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот лот — с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Её площадь составляет 10 га. Деревья здесь посадили 8 лет назад и для удобрения используют органический компост.
Эль Мудо — это участок на ферме, который расположен на высоте 1700–1800 метров над уровнем моря. Когда Уильям купил эту землю и приступил к работе, он осознал, насколько плохо участок был подготовлен к высадке деревьев. Поэтому Уильям решил назвать этот участок «Мудо», что с испанского можно перевести на русский язык как «тупой». Уильяму и его семье пришлось сделать все работу и высадить молодые растения, которые начали давать стабильные урожаи всего несколько лет назад.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности кату
Описание: Регион: Тарразу
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катурра, катуаи
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1750 м
replace_description: ноты фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
480 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Легкий кофе с нотами манго, клубники и жасмина.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии, который мы нашли во время поездки в эту страну в феврале 2022 года. Там мы выбрали и купили более 20 лотов разных вкусовых профилей, в том числе много лотов экспериментальной обработки.
Этот лот обработали редким даже для экспериментальных обработок способом — похожим на хани, но с этапом анаэробной ферментации перед депульпацией. Такая обработка дала этому кофе невероятно яркий и необычный вкус тропических фруктов.

Кофе обработали на станции обработки Челбеса, которая находится на высоте 2100 метров над уровнем моря, в регионе Гедеб. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды примерно у 500 фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе составляет 2 гектара. После первичной оценки ягоды отправляют на предварительную сортировку, где их перебирают вручную и убирают все неспелые ягоды.
Но наш лот обработали отдельно. Специально для этого на станции вручную отобрали около 20
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2100 м
replace_description: ноты манго, клубники и жасмина
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
474 руб.
Вкус: Яркий кофе со вкусом земляники, гуавы и каркаде.
Лот свежего урожая с фермы Ла Мария в Колумбии, название которой может быть вам знакомо, ведь кофе с этой фермы уже был в нашем ассортименте два года назад.

Управляет фермой Орландо Оспина — агроном, который с детства мечтал производить кофе. Он живёт и работает на ферме, где сейчас растёт около 5000 кофейных деревьев, в том числе несколько сотен деревьев разновидности гейша, которые были посажены в 2015 году. А вот в 2017 году Орландо получил второе место на престижном конкурсе Cup of Excellence за свой кофе натуральной обработки, в которой его действительно можно считать экспертом.
Этот лот — экспериментальная смесь двух способов обработки: хани и натурального в пропорции 50/50. По задумке кофе должен перенять от обеих обработок сильные стороны: лёгкое тело и искристую кислотность — от хани метода, а сладость с лёгким винным оттенком — от натурального. В итоге обработка дала этому лоту невероятную чистоту вкуса — она не перебивает особенности гейши, не
Описание: Регион: Кундинамарка
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Diedrich IR-2,5
Разновидность: гейша
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1660–1750 м
replace_description: земляника, гуава и каркаде
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
1704 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом манго, черешни, грейпфрута и мёда.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 1945 год
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: манго, черешня, грейпфрут и мед
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
1462 руб.
img
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом манго, черешни, грейпфрута и мёда.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 1945 год
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: манго, черешня, грейпфрут и мед
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
737 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом манго, черешни, грейпфрута и мёда.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 1945 год
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: манго, черешня, грейпфрут и мед
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
5700 руб.
Вкус: Лёгкий кофе со вкусом клубничного варенья, персика и ананаса.
Считаем, что этот кофе — один из лучших в нашем ассортименте лотов, которые вырастили в сезоне урожая 2022 года. Мы купили его у наших друзей и партнёров — компании Колибри Кофе.
Кофе вырастили Адриан и Нестор Лассо — молодые предприниматели, которые прошли много обучений по ферментации, а затем сделали ставку на улучшение процессов обработки на ферме их отца под названием Эль Дивизо.

Ферма Эль Дивизо была основана в 1996 году и занимает площадь 14 гектаров. Сегодня это семейный бизнес, который знаменит далеко за пределами Колумбии: их сидру натуральной обработки высоко ценят обжарщики во всем мире. Помимо сидры, Адриан и Нестор выращивают жёлтый бурбон, гейшу и бурбон ахи. Они много работают над тем, чтобы добиться международного признания и сделать свою ферму знаменитой в профессиональном сообществе спешелти кофе.
Нестор, которому всего 23 года, проводит большую часть своего времени в Питалито, обжаривая образцы, оценивая кофе, обучаясь и
Описание: Регион: Уила
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Diedrich IR-2,5
Разновидность: сидра
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1750–1950 м
replace_description: клубничное варенье, персик и ананас
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
696 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом маракуйи, нектарина, клубники и тёмного шоколада.
Кофе с фермы Лос Пинос — одной из старейших ферм, расположенных в регионе Тобоси, провинция Картаго. Высоты здесь достигают 1400 метров над уровнем моря, а местные условия отлично подходят для разновидности бурбон. При этом расположена ферма практически в черте города — таких плантаций сохранилось очень мало.
В 2010 году фермой начал управлять Нельсин Эрнандес — инженер-агроном, которого наняли для спасения Лос Пинос и развития её потенциала. Нельсин начал использовать передовые методы ведения сельского хозяйства, хорошо заботиться о кофейных деревьях и посадил здесь много новых разновидностей — бурбон, виллу сарчи и гейшу. Сейчас Нельсин очень доволен результатами, которые дала ему ферма после многих лет напряженной работы.

Нельсин продолжает искать новые способы улучшения и устойчивого развития проекта. За последние 2 года он построил одну из лучших станций обработки во всей стране и теперь покупает ягоды у других фермеров, живущих
Описание: Регион: Тарразу
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400 м
replace_description: ноты фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
846 руб.
img
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом маракуйи, нектарина, клубники и тёмного шоколада.
Кофе с фермы Лос Пинос — одной из старейших ферм, расположенных в регионе Тобоси, провинция Картаго. Высоты здесь достигают 1400 метров над уровнем моря, а местные условия отлично подходят для разновидности бурбон. При этом расположена ферма практически в черте города — таких плантаций сохранилось очень мало.
В 2010 году фермой начал управлять Нельсин Эрнандес — инженер-агроном, которого наняли для спасения Лос Пинос и развития её потенциала. Нельсин начал использовать передовые методы ведения сельского хозяйства, хорошо заботиться о кофейных деревьях и посадил здесь много новых разновидностей — бурбон, виллу сарчи и гейшу. Сейчас Нельсин очень доволен результатами, которые дала ему ферма после многих лет напряженной работы.

Нельсин продолжает искать новые способы улучшения и устойчивого развития проекта. За последние 2 года он построил одну из лучших станций обработки во всей стране и теперь покупает ягоды у других фермеров, живущих
Описание: Регион: Тарразу
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400 м
replace_description: ноты фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
430 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом маракуйи, нектарина, клубники и тёмного шоколада.
Кофе с фермы Лос Пинос — одной из старейших ферм, расположенных в регионе Тобоси, провинция Картаго. Высоты здесь достигают 1400 метров над уровнем моря, а местные условия отлично подходят для разновидности бурбон. При этом расположена ферма практически в черте города — таких плантаций сохранилось очень мало.
В 2010 году фермой начал управлять Нельсин Эрнандес — инженер-агроном, которого наняли для спасения Лос Пинос и развития её потенциала. Нельсин начал использовать передовые методы ведения сельского хозяйства, хорошо заботиться о кофейных деревьях и посадил здесь много новых разновидностей — бурбон, виллу сарчи и гейшу. Сейчас Нельсин очень доволен результатами, которые дала ему ферма после многих лет напряженной работы.

Нельсин продолжает искать новые способы улучшения и устойчивого развития проекта. За последние 2 года он построил одну из лучших станций обработки во всей стране и теперь покупает ягоды у других фермеров, живущих
Описание: Регион: Тарразу
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400 м
replace_description: ноты фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
3240 руб.
img
img
Вкус: Темпер — ручной пресс для формирования кофейной таблетки в портафильтре рожковой кофемашины. После распределения кофе в корзине, утрамбуйте его темпером со средним усилием. Это поможет избежать каналообразования и получить правильную экстракцию эспрессо.  В ассортименте Tasty Coffee представлены темперы диаметром 53, 57 или 58 мм, их высота — 90 мм. Мы рекомендуем пользоваться темпером с диаметром максимально близким к диаметру корзины холдера. Ручка темпера изготовлена из натурального дерева. У нее эргономичная форма, поэтому пресс удобно держать в руках. На верхнюю часть ручки нанесен логотип Tasty Coffee.  Основание темпера сделано из нержавеющей стали. Благодаря материалу, кофе трамбуется плотно и ровно.  Производитель: Россия 
Описание:
Приготовление:
Помол:
2160 руб.
img
img
img
Вкус: Acaia — уже ставший в мире кофе легендарным проект, который смог увидеть свет благодаря кампании, проведенной с помощью сервиса Kickstarter.
Acaia Pearl S — обновленная модель весов для приготовления кофе. Среди новых функций - контроль скорости пролива, рецепты приготовления кофе (доступ к рецептам + возможность сохранять свои собственные), увеличенный предел взвешивания 3000 г, улучшенная скорость считывания веса и более яркий дисплей.
Комплектация: весы, шнур microUSB, резиновый коврик защищающий поверхность от царапин
Производитель: Тайвань Гарантия: 1 год Размеры: 16 x 16 x 3,2 см Точность весов: 0,1 грамма Максимальный вес взвешивания: 2 кг
Описание:
Приготовление:
Помол:
28800 руб.
Вкус: Воронку устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. С ее помощью можно приготовить от 2 до 4 порций напитка. 
Воронка изготовлена из пластика. В отличие от керамических или стеклянных, она лучше сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Благодаря уникальной форме между стенками воронки и бумажным фильтром создается воздушный канал, который насыщает кофе кислородом и стабилизирует скорость пролива воды для идеального извлечения вкуса и аромата кофе. Для приготовления напитка требуются бумажные фильтры. Ложка для удобного дозирования кофе входит в комплект воронки.  Производитель: Япония Как готовить кофе с помощью воронки:
Установите воронку на пуровер. В воронку установите фильтр. Пролейте через фильтр 100-120 мл горячей воды, чтобы избежать бумажного привкуса. Вылейте воду. Засыпьте кофе в фильтр и слегка встряхните воронку для распределения кофе. Смочите кофе небольшим 40–50 мл воды, подождите 30–40 секунд. Аккуратно влейте воду в кофе круговыми дв
Описание:
Приготовление:
Помол:
480 руб.
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами красного яблока, абрикоса и чернослива.
Кофе от кооператива Капукас. Он объединяет фермеров, которые выращивают кофе на склонах горы Селаке — самой высокой вершины Гондураса. «Селаке» с языка местных народностей можно перевести как «коробка с водой» — потому что гора является источником для многих рек.

Этот лот — результат работы нескольких семьей, входящих в состав кооператива. Для обработки они выбрали редкий экспериментальный способ — анаэробный хани. Ягоды сначала депульпировали, а затем ферментировали в анаэробной среде в течение 36 часов. Этот процесс требует постоянного контроля и поддержания температуры не выше 20°С, но зато позволяет воспроизводить вкусовой профиль с минимальными изменениями раз за разом. После ферментации кофе на 3-4 недели отправили сушить на перфорированные столы под открытыми солнечными лучами.
Короткая ферментация подчеркнула вкусовые характеристики кофе и усилила их. Но при этом во вкусе не появились алкогольные ноты, а также осталась узнаваемая терру
Описание: Регион: Копан
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: пакас, катуаи, икату
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1450 м
replace_description: красное яблоко, абрикос и чернослив
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
622 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами красного яблока, абрикоса и чернослива.
Кофе от кооператива Капукас. Он объединяет фермеров, которые выращивают кофе на склонах горы Селаке — самой высокой вершины Гондураса. «Селаке» с языка местных народностей можно перевести как «коробка с водой» — потому что гора является источником для многих рек.

Этот лот — результат работы нескольких семьей, входящих в состав кооператива. Для обработки они выбрали редкий экспериментальный способ — анаэробный хани. Ягоды сначала депульпировали, а затем ферментировали в анаэробной среде в течение 36 часов. Этот процесс требует постоянного контроля и поддержания температуры не выше 20°С, но зато позволяет воспроизводить вкусовой профиль с минимальными изменениями раз за разом. После ферментации кофе на 3-4 недели отправили сушить на перфорированные столы под открытыми солнечными лучами.
Короткая ферментация подчеркнула вкусовые характеристики кофе и усилила их. Но при этом во вкусе не появились алкогольные ноты, а также осталась узнаваемая терру
Описание: Регион: Копан
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: пакас, катуаи, икату
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1450 м
replace_description: красное яблоко, абрикос и чернослив
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
317 руб.
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами красного яблока, абрикоса и чернослива.
Кофе от кооператива Капукас. Он объединяет фермеров, которые выращивают кофе на склонах горы Селаке — самой высокой вершины Гондураса. «Селаке» с языка местных народностей можно перевести как «коробка с водой» — потому что гора является источником для многих рек.

Этот лот — результат работы нескольких семьей, входящих в состав кооператива. Для обработки они выбрали редкий экспериментальный способ — анаэробный хани. Ягоды сначала депульпировали, а затем ферментировали в анаэробной среде в течение 36 часов. Этот процесс требует постоянного контроля и поддержания температуры не выше 20°С, но зато позволяет воспроизводить вкусовой профиль с минимальными изменениями раз за разом. После ферментации кофе на 3-4 недели отправили сушить на перфорированные столы под открытыми солнечными лучами.
Короткая ферментация подчеркнула вкусовые характеристики кофе и усилила их. Но при этом во вкусе не появились алкогольные ноты, а также осталась узнаваемая терру
Описание: Регион: Копан
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: пакас, катуаи, икату
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1450 м
replace_description: красное яблоко, абрикос и чернослив
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка
Помол:
  • В зернах
2340 руб.
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами красного яблока, абрикоса и чернослива.
Кофе от кооператива Капукас. Он объединяет фермеров, которые выращивают кофе на склонах горы Селаке — самой высокой вершины Гондураса. «Селаке» с языка местных народностей можно перевести как «коробка с водой» — потому что гора является источником для многих рек.

Этот лот — результат работы нескольких семьей, входящих в состав кооператива. Для обработки они выбрали редкий экспериментальный способ — анаэробный хани. Ягоды сначала депульпировали, а затем ферментировали в анаэробной среде в течение 36 часов. Этот процесс требует постоянного контроля и поддержания температуры не выше 20°С, но зато позволяет воспроизводить вкусовой профиль с минимальными изменениями раз за разом. После ферментации кофе на 3-4 недели отправили сушить на перфорированные столы под открытыми солнечными лучами.
Короткая ферментация подчеркнула вкусовые характеристики кофе и усилила их. Но при этом во вкусе не появились алкогольные ноты, а также осталась узнаваемая терру
Описание: Регион: Копан
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: пакас, катуаи, икату
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1450 м
replace_description: красное яблоко, абрикос и чернослив
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка
Помол:
  • В зернах
4620 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Яркий кофе со вкусом личи, лайма, зелёного винограда и мёда.
Этот лот вырастили на новой ферме легендарного Джозефа Бродского. Он также владеет фермой Gesha Estates и компанией Ninety Plus, которая производит кофе с оценкой выше 90 баллов по шкале SCA. Джозеф — биолог, и его называют Илоном Маском в индустрии кофе за новаторство, дерзость и преданность своему делу.
Несколько лет назад Джозеф приобрёл новую землю недалеко от своей фермы Gesha Estates, чтобы высадить здесь тысячи деревьев и производить экстраординарный кофе в большем масштабе и с меньшими затратами на экспериментальные обработки.
Задумка его проекта — делать более классические обработки и производить кофе в большем объёме и, как следствие, по более доступной цене по сравнению с проектом Ninety Plus. При этом бескомпромиссный подход к качеству и уникальный терруар у подножия вулкана Бару в Панаме остались неизменными.

Этот лот собрали с деревьев разновидности катурра и обработали классическим  натуральным способом, но из-за высокой влаж
Описание: Регион: Силья-де-Пандо
harvest: 2021
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катурра
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800 м
replace_description: личи, лайм, зелёный виноград и мёд
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
720 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Лёгкий кофе с нотами персика, зеленого чая и спелого лимона.
Долгожданный кофе свежего урожая из Эфиопии, который мы нашли во время поездки в эту страну в феврале 2022 года. Тогда мы выбрали и купили более 20 лотов разных вкусовых профилей. Вкусовой профиль Эфиопии Вонаго — невероятно чистая классическая узнаваемая Эфиопия мытой обработки, очень лёгкая и цветочная.

Этот кофе обработали на станции обработки Вонаго, которая находится на высоте 2100 метров над уровнем моря, в регионе Гедеб. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды примерно у 500 фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе составляет 2 гектара.

После первичной оценки ягоды отправляют на предварительную сортировку, где их перебирают вручную и убирают все неспелые ягоды. Именно внимательный подход на всех этапах делает этот лот таким чистым и лёгким.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использован
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2100 м
replace_description: ноты персика, зеленого чая и спелого лимона
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
426 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Яркий кофе с нотами гуавы, клубничного варенья и белого вермута.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии, который мы нашли во время поездки в эту страну в феврале 2022 года. Там мы выбрали и купили более 20 лотов разных вкусовых профилей, в том числе много лотов экспериментальной обработки.
Этот кофе обработали натуральным экспериментальным способом: перед сушкой ягоды ферментировали в анаэробной среде. Такая обработка придала этому кофе невероятно яркий и необычный вкус с нотами ягод и алкоголя.

Кофе обработали на станции обработки Банко Готете, которая принадлежит Султану Легессе. Султан удивляет прогрессивными взглядами на кофе. Как экспортёр он заинтересован в повышении качества кофе и готов к экспериментам ради невероятного вкуса чашки.
На станцию Банко Готете кофе доставляют жители ближайших деревень, где почти каждая семья выращивает кофе. Во время сбора урожая сюда поступает до 50 тонн спелых ягод ежедневно, но наш лот обработали отдельно. Специально для этого на станции вручную отобрали около
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2100 м
replace_description: ноты гуавы, клубничного варенья и белого вермута
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
468 руб.
img
img
Вкус: Квакеры — зёрна незрелых ягод, которые содержат меньше сахара и не карамелизируются, поэтому имеют более светлый оттенок и портят вкус напитка. Они остаются после того, как мы отсортировали кофе через колорсортер. Мы хотим, чтобы у такого кофе было экологичное переиспользование. Он подойдёт для производства косметики, например, мыла или скрабов (как мы делаем сами). Упаковка: 15 кг
Описание:
Приготовление:
Помол:
1800 руб.
Вкус: Полуавтоматическая кофемашина Nuova Simonelli Appia II 2 Gr S с подключением к водопроводу. Оснащена двумя высокими термокомпенсированными группами, краном для подачи горячей воды и двумя паровыми кранами из нержавеющей стали с системой PUSH&
PULL. Предусматривает ручную дозацию кофе, горячей воды и пара. Бойлер изготовлен из меди, основание и боковые панели - из матового чёрного ABS-пластика, задняя панель со вставкой из стали, рабочая поверхность - из нержавеющей стали.
Ширина: 78 см Х глубина 54,5 см Х высота 49,8 см Объем бойлера: 11 л Мощность: 3350 Вт Вес нетто: 60 кг Гарантия: 1 год
Описание:
Приготовление:
Помол:
263400 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом красного винограда, апельсина, фундука и какао.
Провинция Сан-Игнасио, где вырастили этот кофе, находится в верхней части региона Кахамарка на севере Перу. Фермы здесь расположены в зонах охраняемой природной территории. Благодаря этому здесь всё ещё можно встретить редкие виды животных — очковых медведей, скальных петухов, ягуаров и тапиров.

Многие из ферм находятся на охраняемых территориях, поэтому фокусируются на производстве органического кофе. С помощью этого стандарта поощряется и создается культура защиты дикой природы и видов, находящихся под угрозой исчезновения.
Этот лот обработали методом хани — после депульпации ягоды оставили ферментироваться в силосах в течение 18 часов, а затем сразу отправили сушить на перфорированные столы на 24 дня.
Описание: Регион: Сан-Игнасио
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: паче
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1350–1800 м
replace_description: красный виноград, апельсин, фундук и какао
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
772 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом красного винограда, апельсина, фундука и какао.
Провинция Сан-Игнасио, где вырастили этот кофе, находится в верхней части региона Кахамарка на севере Перу. Фермы здесь расположены в зонах охраняемой природной территории. Благодаря этому здесь всё ещё можно встретить редкие виды животных — очковых медведей, скальных петухов, ягуаров и тапиров.

Многие из ферм находятся на охраняемых территориях, поэтому фокусируются на производстве органического кофе. С помощью этого стандарта поощряется и создается культура защиты дикой природы и видов, находящихся под угрозой исчезновения.
Этот лот обработали методом хани — после депульпации ягоды оставили ферментироваться в силосах в течение 18 часов, а затем сразу отправили сушить на перфорированные столы на 24 дня.
Описание: Регион: Сан-Игнасио
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: паче
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1350–1800 м
replace_description: красный виноград, апельсин, фундук и какао
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
393 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом красного винограда, апельсина, фундука и какао.
Провинция Сан-Игнасио, где вырастили этот кофе, находится в верхней части региона Кахамарка на севере Перу. Фермы здесь расположены в зонах охраняемой природной территории. Благодаря этому здесь всё ещё можно встретить редкие виды животных — очковых медведей, скальных петухов, ягуаров и тапиров.

Многие из ферм находятся на охраняемых территориях, поэтому фокусируются на производстве органического кофе. С помощью этого стандарта поощряется и создается культура защиты дикой природы и видов, находящихся под угрозой исчезновения.
Этот лот обработали методом хани — после депульпации ягоды оставили ферментироваться в силосах в течение 18 часов, а затем сразу отправили сушить на перфорированные столы на 24 дня.
Описание: Регион: Сан-Игнасио
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: паче
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1350–1800 м
replace_description: красный виноград, апельсин, фундук и какао
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
2940 руб.
img
img
Вкус: Портативный тестер TDS предназначен для измерения содержания солей в воде. С его помощью можно проверить качество питьевой воды и оценить эффективность систем очистки.  Для использования необходимо снять колпачок, включить прибор, заполнить колпачок тестера на 2/3 водой, вставить тестер в колпачок и аккуратно взболтать.  Результат измерения появится на дисплее через 3 сек.  Диапазон измерений минерализации (PPM) составляет от 0 до 999 ppm, а рабочая температура 0–50 °C. Если при измерении значение превышает 999, используется кратное значение х10.  В комплекте:
TDS-метр Инструкция по эксплуатации Производитель: Китай Гарантия: 12 месяцев Прочитайте о том, на что влияют TDS воды и TDS кофе и как выбрать воду для кофе.
Описание:
Приготовление:
Помол:
900 руб.
img
img
Вкус: Весы, созданные специально для кофе.
Большой светодиодный LED дисплей. Экран защищает закалённое стекло, устойчивое к высоким температурам. Высокочувствительный сенсор весов начинает измерения уже от 0,5 г, с точностью до 0,1 г.
Уникальный набор готовых режимов измерения:
— Режим «3 вливания» — весы самостоятельно рассчитают рецепт, исходя из веса кофе, и помогут пошагово приготовить вкусную чашку. А иконки на дисплее облегчат процесс. — Режим портафильтра — весы запомнят вес портафильтра, чтобы максимально облегчить работу бариста в потоке и сделать измерения эффективнее. — «Поток воды» — весы моментально рассчитают скорость потока вливаемой воды и подскажут оптимальную скорость с помощью графика на дисплее, чтобы сделать рецепт как можно стабильнее. — Стандартный режим «Таймер + вес» также поддерживает автоматический запуск при начале заваривания. — Расширенный стандартный режим покажет актуальную скорость вливания воды при заваривании.
Цвет: черный Диапазон измерения: 0,5–2000 г Ёмкость аккумулятора:
Описание:
Приготовление:
Помол:
3600 руб.
img
img
Вкус: Эти капсулы — полностью биоразлагаемые. Вместо пластика для производства капсулы используется полилактид, сырьем для которого служат возобновляемые ресурсы, такие как кукуруза. А вместо фольги используется специальная бумага. После заваривания капсула полностью разлагается всего за 90 дней. В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе. При упаковке из капсул откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких капсулах сохраняет вкус дольше — до 12 месяцев. Капсулы подходят для кофеварок Nespresso. Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке.
Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца.

Яркий кофе с нотами черники, папайи и золотого рома.
Ещё оди
Описание: Регион: Гедео
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: местные
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 2100 м
replace_description: ноты черники, папайи и золотого рома
Приготовление: Капсулы
Помол:
360 руб.
img
img
Вкус: Эти капсулы — полностью биоразлагаемые. Вместо пластика для производства капсулы используется полилактид, сырьем для которого служат возобновляемые ресурсы, такие как кукуруза. А вместо фольги используется специальная бумага. После заваривания капсула полностью разлагается всего за 90 дней. В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе. При упаковке из капсул откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких капсулах сохраняет вкус дольше — до 12 месяцев. Капсулы подходят для кофеварок Nespresso. Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке.
Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца.

Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шокола
Описание: Регион: Сидамо
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные разновидности
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1600-1900 м
Приготовление: Капсулы
Помол:
312 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами шиповника, гибискуса, клюквы и лимона.
Кофе со станции обработки Катаква, которая была основана в 1964 году и находится в центральной части Кении, в округе Эмбу.
Станция принадлежит фермерскому кооперативу Кибугу и обрабатывает кофе мелких фермеров, которые входят в этот кооператив. Всего таких фермеров около тысячи и все они живут в двух близлежащих деревнях — Кибугу и Нгувиу.

В этом регионе бывает два сезона дождей: затяжные дожди с марта по май и короткие дожди с октября по декабрь. В среднем выпадает 1500 мм осадков в год, а температуры колеблются от 12 до 25 градусов по Цельсию круглый год. Из-за такого климата здесь собирают два урожая в году. Основной — с октября по декабрь, и так называемый флай-кроп — с апреля по июнь.

После сбора фермеры доставляют ягоды на станцию. Здесь их сортируют, депульпируют и ферментируют в течение 12 часов без воды. После ферментации кофе в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, а затем равномерно распределя
Описание: Регион: Эмбу
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28, SL34, Ruiru 11
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600 м
replace_description: шиповник, гибискус, клюква и лимон
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
742 руб.
img
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами шиповника, гибискуса, клюквы и лимона.
Кофе со станции обработки Катаква, которая была основана в 1964 году и находится в центральной части Кении, в округе Эмбу.
Станция принадлежит фермерскому кооперативу Кибугу и обрабатывает кофе мелких фермеров, которые входят в этот кооператив. Всего таких фермеров около тысячи и все они живут в двух близлежащих деревнях — Кибугу и Нгувиу.

В этом регионе бывает два сезона дождей: затяжные дожди с марта по май и короткие дожди с октября по декабрь. В среднем выпадает 1500 мм осадков в год, а температуры колеблются от 12 до 25 градусов по Цельсию круглый год. Из-за такого климата здесь собирают два урожая в году. Основной — с октября по декабрь, и так называемый флай-кроп — с апреля по июнь.

После сбора фермеры доставляют ягоды на станцию. Здесь их сортируют, депульпируют и ферментируют в течение 12 часов без воды. После ферментации кофе в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, а затем равномерно распределя
Описание: Регион: Эмбу
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28, SL34, Ruiru 11
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600 м
replace_description: шиповник, гибискус, клюква и лимон
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
377 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами шиповника, гибискуса, клюквы и лимона.
Кофе со станции обработки Катаква, которая была основана в 1964 году и находится в центральной части Кении, в округе Эмбу.
Станция принадлежит фермерскому кооперативу Кибугу и обрабатывает кофе мелких фермеров, которые входят в этот кооператив. Всего таких фермеров около тысячи и все они живут в двух близлежащих деревнях — Кибугу и Нгувиу.

В этом регионе бывает два сезона дождей: затяжные дожди с марта по май и короткие дожди с октября по декабрь. В среднем выпадает 1500 мм осадков в год, а температуры колеблются от 12 до 25 градусов по Цельсию круглый год. Из-за такого климата здесь собирают два урожая в году. Основной — с октября по декабрь, и так называемый флай-кроп — с апреля по июнь.

После сбора фермеры доставляют ягоды на станцию. Здесь их сортируют, депульпируют и ферментируют в течение 12 часов без воды. После ферментации кофе в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, а затем равномерно распределя
Описание: Регион: Эмбу
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: SL28, SL34, Ruiru 11
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600 м
replace_description: шиповник, гибискус, клюква и лимон
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
2820 руб.
img
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом тёмного винограда, клубники и мандарина.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 19
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: тёмный виноград, клубника и мандарин
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
1102 руб.
img
img
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом тёмного винограда, клубники и мандарина.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 19
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: тёмный виноград, клубника и мандарин
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
557 руб.
img
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом тёмного винограда, клубники и мандарина.
Ла Эсперанза — одна из нескольких ферм, которые принадлежат проекту Кафе Гранха. Этот проект специализируется на производстве спешелти кофе с фокусом на редкие разновидности и экспериментальные обработки.
Проект Кафе Гранха знают в мировой индустрии спешелти кофе благодаря тому, что многие участники чемпионатов бариста выбирают лоты их производства для своих выступлений. На сайте Кафе Гранха даже можно найти отдельную страницу с победами их кофе на чемпионатах по всему миру.

Наш тренинг-менеджер Роман Стерхов тоже выступал с кофе их производства. Он выбрал разновидность руме судан с этой фермы, чтобы участвовать в Уральском чемпионате по завариванию кофе в Екатеринбурге в сезоне 2020 года. Тогда Рома занял первое место.
История Кафе Гранха началась с молодой пары — Бланки Лигиа Корреи и Хуана Антонио Эрреры, которые поженились и родили четырнадцать детей. Позже семья начала выращивать кофе на ферме под названием Остоси в регионе Каука.
В 19
Описание: Регион: Каука
harvest: 2021-2022
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1850 м
replace_description: тёмный виноград, клубника и мандарин
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
4260 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе со вкусом маракуйи, гуавы, зелёного яблока и белого вермута.
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого он смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже владел собственной фермой площадью 20 гектар под названием Вилла Бетулия.

В 2005 году Луис взял в местном банке крупную ссуду, чтобы купить свою вторую ферму. К сожалению, в течение следующих двух лет цены на кофейной бирже начали падать, а Луис перестал получать прибыль, поэтому ему пришлось продать эту ферму, чтобы выплатить 40% кредита.
В 2011 году Луис рисковал потерять и оставшуюся ферму из-за остатка долга, поэтому необходимо было как-то улучшить свое финансовое положение. Это привело его к Ассоциации спешелти кофе в его городе. Луис сместил фокус производства на качество и начал продавать кофе в среднем на 15% дороже, чем цены на кофейной бирже.
В 2019 году Луис под руководством Cofinet начал сажать новые для себя разновидности,
Описание: Регион: Уила
harvest: 2021
Ростер для обжарки: Diedrich IR-2,5
Разновидность: катурра
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1700–2000 м
replace_description: ноты маракуйи, гуавы и белого вермута с искристой яблочной кислотностью
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс
Помол:
  • В зернах
696 руб.
Показано 50 из 463 записей
Показывать на странице
Закрыть