Что купить к майским выходным? ☀☀☀ Наш ЧАТ в ТЕЛЕГРАММ

Каталог: НАШ КОФЕ

Настоящий свежеобжаренный кофе. Листовой немецкий чай Halssen and Lyon
  • Стоп: 04.04.2024 (осталось 6 дней)
  • Отзывы о закупке 316 8 3
Набрано 36% из 7000 р.
Другие закупки организатора (25)
Другие закупки организатора (25)
Другие закупки организатора (25)
Набрано 36% из 7000 р.
  • Стоп: 04.04.2024 (осталось 6 дней)
  • Доставка 10-18 дней
  • Транспортные: ~6.8%
Отзывы о товарах 316 8 3
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 20%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
да
Замена брака: Да
да
Стоимость доставки: ~6.8%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 12 до 120 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки: 10-18 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Ряды
Выдача заказов:
Возможен самовывоз со склада ул.Р.Люксембург, 56а стр 1 склад 1
Полный ассортимент:
в каталоге

Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 01 Фев 2024 г.
Перейти в каталог
Организатор Юлия (plantator) тел +7-909-545-7-009

Видео и обзоры к товарам в телеграм-канале организатора Plantator на SPvTomske
Для просмотра роликов, сообщений на канале требуется подписка на канал.
На канале регулярно проводятся розыгрыши призов, даются промокоды. Подписывайтесь, если хотите быть в курсе новинок во всех моих закупках, получать призы и промокоды на скидки

УСЛОВИЯ сбора:
1. Конечная стоимость заказа = цена поставщика + орг% + транспортные (ТР не зависят от суммы заказа, а зависят только от веса заказанного товара и фасовки. Приблизительные ТР в расчете на упаковку чая или кофе: упаковка 100 и 125г - 15-25 руб за пачку, 250 грамм, капсулы - 25-40 руб за пачку, дрипы - 25 - 50 рублей за пачку, наборы дрипов - 60-120 рублей за пачку, упаковка 1 кг - 100-160 руб за пачку, упаковка 2 кг - 200-320 руб за пачку. То, какой будет размер ТР зависит от того, сколько заказов в стопе в целом по всей закупке. Чем больше заказов - тем ниже величина ТР).

ОРГ. ПРОЦЕНТ в закупке (с 01 января 2020 г) дифференцирован:
На чай = орг.процент составляет 20%
На кофе в фасовках 125 г, кофе в дрип-пакетах или в банках, а также кофе по акции сорт недели или распродажа, независимо от фасовки = 20%
На кофе молотый или в зернах, не участвующий в акции сорт недели или распродажа, при единовременном заказе:
от 1 кг кофе в фасовках 250г и/или 1 кг = орг процент составляет 18%
от 2 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 16%
от 3 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 14%
от 4 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 12%
от 5 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 10%
от 6 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 8%
от 7 кг кофе в фасовках 250 г и/или 1 кг = орг процент составляет 6%
2. Обновления каталога в субботу-воскресенье. Цены поставщика действуют только одну неделю. Еженедельно 2 сорта кофе по специальной цене со скидкой от 35 до 50%. Сорта недели на следующий стоп объявляю в теме и в рассылке в ленту после обновления каталога. После проведенного стопа и до следующего обновления каталога сорта недели из каталога убираю.
3. Отказы по тем позициям, что фиксирую в дату стоп, отсутствуют. Ряды закрываю на свое усмотрение
ЕСЛИ НЕОБХОДИМО БЫСТРО И В МЕЛКОЙ ФАСОВКЕ, то ЧАЙ И КОФЕ В НАЛИЧИИ заказываем в закупке Плантация ЮГ (чай по 50-100 г, кофе по по 125-250 г)


Оплата и доставка: Читаем в теме на форуме
1. Стоп по четвергам (возможен дозаказ до пятницы до 13:00). На оплату всегда пятница, суббота и воскресенье. Оплата только на расчетный счет
2. Все неоплатившие вовремя получают ЧМ. Нет отметки в корзине в срок для оплаты = НЕОПЛАТА! Правила по снятию ЧМ - в правилах СП (п.16). Если уезжаете, боитесь не успеть оплатить и т.д. – оплатите заранее. Реквизиты для внесения предоплаты запрашивайте в ЛС
3. Доставка: 10-14 дней после окончания сбора предоплаты (может увеличиваться только из-за длительных праздников по календарю)
4. Пересорт и брак по правилам сайта.
5. В случае ошибочного перевода для возврата денежных средств при оплате на расчетный счет вариантов для возврата 2 на ваш выбор:
Вариант 1: написать заявление о возврате за непришедшую позицию и передать на электронную почту организатора (высылаю адрес электронной почты по запросу в ЛС).
Вариант 2: перезачесть в любой моей закупке с ближайшим стопом (без заявления), но с обязательным уведомлением в ЛС о том, что вы выбрали этот способ возврата
Соответствие продаваемой продукции требованиям о безопасности пищевой продукции
Кофе и чай, представленные в каталоге, имеют необходимые декларации о соответствии по техническому регламенту Таможенного Союза


Приятных вам покупок!
Информация
Участник обязан оплатить заказ в течение срока, указанного организатором с момента подтверждения. Неоплата или несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках. К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 12 р. (доставка в офис)
Новости закупки
Вчера
Организатор
Выкуп 203 сдан организатором в службу доставки между ЦР
Вчера
Организатор
Пополнили ассортимент новыми лотами из Эфиопии: один для фильтра, а второй — для эспрессо. Эфиопия Дебебе и Эфиопия Челчеле Цена на эти лоты сейчас снижена и будет действовать только до в стоп 28 марта!
25 Мар 2024
Организатор
Сорта недели в стоп 28.03.24 Фрутти (Вкус сладкий с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов) и Кения Маунт с ярким и сочным вкусом с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.

Все товары каталога

Категории:
Сортировать по:
Сортировать по:
Категории:
Артикул:
Наименование:
Помол:
Вкус:
Описание:
Приготовление:
Показано 50 из 442 записей
Показывать на странице
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом желтого яблока, сухофруктов и ореховой пасты.
Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе. Впервые здесь посадили кофейные деревья в начале 20 века в регионе Юньнань. А в 1950-х годах местные агрономы улучшили и вырастили высокоурожайную арабику в этом регионе, что способствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани. В тот период большую часть юньнаньского кофе экспортировали в Советский Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.

Почти половина всего производства кофе в провинции Юньнань приходится на город Пуэр. Здесь более 20 лет кропотливо развивали кофейное производство и теперь Пуэр по праву называют кофейной столицей Китая. Именно оттуда мы и привезли этот лот.
Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в Китае вышли на новый виток развития. В окрестностях города Пуэр начали строить инфраструктуру и станции, которые закупали
Описание: Регион: Юньнань
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 800–1300 м
replace_description: орехи, шоколад и карамель
Приготовление: Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
1860 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом желтого яблока, сухофруктов и ореховой пасты.
Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе. Впервые здесь посадили кофейные деревья в начале 20 века в регионе Юньнань. А в 1950-х годах местные агрономы улучшили и вырастили высокоурожайную арабику в этом регионе, что способствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани. В тот период большую часть юньнаньского кофе экспортировали в Советский Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.

Почти половина всего производства кофе в провинции Юньнань приходится на город Пуэр. Здесь более 20 лет кропотливо развивали кофейное производство и теперь Пуэр по праву называют кофейной столицей Китая. Именно оттуда мы и привезли этот лот.
Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в Китае вышли на новый виток развития. В окрестностях города Пуэр начали строить инфраструктуру и станции, которые закупали
Описание: Регион: Юньнань
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 800–1300 м
replace_description: орехи, шоколад и карамель
Приготовление: Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
3660 руб.
img
img
img
Вкус: Для этого мыла мы используем квакеры — зёрна незрелых ягод, которые содержат меньше сахара. При обжарке такие зёрна не карамелизируются, имеют более светлый оттенок и портят вкус напитка. Мы убираем квакеры из каждой партии при помощи колорсортера, а потом перемалываем их и используем для мыла. Так что это кофейное мыло — один из способов апсайкла, то есть вторичного использования кофейных зёрен.

Мыло делает для нас компания «Уральская мануфактура», которая занимается производством косметики из натурального сырья и имеет в этом деле большой опыт. Ребята тоже из Ижевска и они также заботятся об окружающей среде. Помимо наших перемолотых квакеров в это мыло они добавляют масло виноградной косточки, экстракты хвоща, плюща, ламинарии, кофейных зёрен, экстракт фукуса и парфюм.

Вместе у нас получилось создать отличное органическое средство для ухода за телом. По текстуре мыло немного маслянистое и в нём есть частицы перемолотых зёрен, поэтому оно обладает скрабирующим эффектом. Подходит для ежедневного ухода
Описание:
Приготовление:
Помол:
204 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе с нотами нектарина, красной смородины, жасмина и белого вина.
Ещё один свежий лот из Коста-Рики от Марианеллы Монтеро — нашего партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании, которая специализируется на спешелти кофе.
Фермой, где вырастили этот кофе, владеет Джойнер вместе со своей семьёй — женой и четырьмя дочерьми. Сначала они 6 лет выращивали овощи на небольшом участке земли в несколько гектаров. Это дало им опыт в сельском хозяйстве, но не приносило существенного дохода, поэтому несколько лет спустя у них появилась идея высадить здесь кофейные деревья.

Из-за того, что ферма расположена в регионе Брунка, который находится очень близко к самой высокой точке Коста-Рики, раньше здесь не выращивали кофе. Это довольно холодная местность, поэтому считалось, что при таких низких температурах кофе плохо растёт. Однако Джойнер и его братья начали выращивать кофе и, приложив много усилий, через несколько лет добились хороших результатов. А постепенно Джойнер смог полностью заменить
Описание: Регион: Брунка
harvest: 2023
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м
replace_description: нектарин, красная смородина, жасмин и белое вино
processing_method_rod: натуральный
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
1086 руб.
img
img
img
Вкус: Яркий кофе с нотами нектарина, красной смородины, жасмина и белого вина.
Ещё один свежий лот из Коста-Рики от Марианеллы Монтеро — нашего партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании, которая специализируется на спешелти кофе.
Фермой, где вырастили этот кофе, владеет Джойнер вместе со своей семьёй — женой и четырьмя дочерьми. Сначала они 6 лет выращивали овощи на небольшом участке земли в несколько гектаров. Это дало им опыт в сельском хозяйстве, но не приносило существенного дохода, поэтому несколько лет спустя у них появилась идея высадить здесь кофейные деревья.

Из-за того, что ферма расположена в регионе Брунка, который находится очень близко к самой высокой точке Коста-Рики, раньше здесь не выращивали кофе. Это довольно холодная местность, поэтому считалось, что при таких низких температурах кофе плохо растёт. Однако Джойнер и его братья начали выращивать кофе и, приложив много усилий, через несколько лет добились хороших результатов. А постепенно Джойнер смог полностью заменить
Описание: Регион: Брунка
harvest: 2023
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м
replace_description: нектарин, красная смородина, жасмин и белое вино
processing_method_rod: натуральный
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
550 руб.
img
img
Вкус: Яркий кофе с нотами нектарина, красной смородины, жасмина и белого вина.
Ещё один свежий лот из Коста-Рики от Марианеллы Монтеро — нашего партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании, которая специализируется на спешелти кофе.
Фермой, где вырастили этот кофе, владеет Джойнер вместе со своей семьёй — женой и четырьмя дочерьми. Сначала они 6 лет выращивали овощи на небольшом участке земли в несколько гектаров. Это дало им опыт в сельском хозяйстве, но не приносило существенного дохода, поэтому несколько лет спустя у них появилась идея высадить здесь кофейные деревья.

Из-за того, что ферма расположена в регионе Брунка, который находится очень близко к самой высокой точке Коста-Рики, раньше здесь не выращивали кофе. Это довольно холодная местность, поэтому считалось, что при таких низких температурах кофе плохо растёт. Однако Джойнер и его братья начали выращивать кофе и, приложив много усилий, через несколько лет добились хороших результатов. А постепенно Джойнер смог полностью заменить
Описание: Регион: Брунка
harvest: 2023
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м
replace_description: нектарин, красная смородина, жасмин и белое вино
processing_method_rod: натуральный
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
4200 руб.
img
img
img
Вкус: Loveramics — бренд из Гонконга, который занимает одно из ведущих мест по производству посуды из фарфора во всей Азии. Название бренда состоит из двух слов — «любовь» и «керамика», что отражается в дизайне и высочайшем качестве их посуды.

Это кофейная пара от Loveramics из серии Egg — потому что имеет особую конструкцию в форме яйца. Такая форма позволяет раскрыть вкус напитка, а благодаря эргономичной ручке кружку удобно держать в руках и использовать для латте-арта.

Кофейная пара изготовлена из прочного обожжённого фарфора, поэтому за счёт толстых стенок напиток долго сохраняет температуру, а сама чашка не нагревается. Снаружи кружка покрыта гладкой глазурью, устойчивой к царапинам и сколам. На дне чашки мы решили сделать нашу фирменную чёрную деколь с надписью Enjoy! — чтобы не забывать, в чём смысл хорошего кофе и бытия.

В нашем ассортименте есть такая же кофейная пара с чашкой 300 мл. Мы используем такие чашки у себя в кофейнях, потому что они идеально подходят для классических кофейных напитков
Описание:
Приготовление:
Помол:
1440 руб.
img
img
img
Вкус: Loveramics — бренд из Гонконга, который занимает одно из ведущих мест по производству посуды из фарфора во всей Азии. Название бренда состоит из двух слов — «любовь» и «керамика», что отражается в дизайне и высочайшем качестве их посуды.

Это кофейная пара от Loveramics из серии Egg — потому что имеет особую конструкцию в форме яйца. Такая форма позволяет раскрыть вкус напитка, а благодаря эргономичной ручке кружку удобно держать в руках и использовать для латте-арта.

Кофейная пара изготовлена из прочного обожжённого фарфора, поэтому за счёт толстых стенок напиток долго сохраняет температуру, а сама чашка не нагревается. Снаружи кружка покрыта гладкой глазурью, устойчивой к царапинам и сколам. На дне чашки мы решили сделать нашу фирменную чёрную деколь с надписью Enjoy — чтобы не забывать, в чём смысл хорошего кофе и бытия.

В нашем ассортименте есть такая же кофейная пара с чашкой 150 мл. Мы используем такие чашки у себя в кофейнях, потому что они идеально подходят для классических кофейных напитков
Описание:
Приготовление:
Помол:
1560 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.  

Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
Описание: Регион: Санта Роза
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: катуаи, бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–2000 м
replace_description: апельсин, сухофрукты и молочный шоколад
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
Отзывы
1 0 0
622 руб.
img
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.  

Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
Описание: Регион: Санта Роза
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: катуаи, бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–2000 м
replace_description: апельсин, сухофрукты и молочный шоколад
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
317 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе со вкусом апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.  

Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
Описание: Регион: Санта Роза
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: катуаи, бурбон
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–2000 м
replace_description: апельсин, сухофрукты и молочный шоколад
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
Отзывы
3 0 0
2340 руб.
Вкус: Cafec — бренд из Японии, который принадлежит компании Sanyo Sangyo, основанной в 1973 году. Изначально она занималась производством оборудования для кофейной индустрии и стала первым разработчиком конических бумажных фильтров для пуровера. А бренд Cafec они запустили в 2016 году, и сейчас он известен более, чем в 60 странах мира.

При разработке воронок Cafec следуют таким принципам: 1. Обеспечить большой слой кофе, чтобы вода дольше впитывалась в частицы молотого кофе, а вкус напитка становился более насыщенным. 2. Сделать приготовление вкусного кофе лёгким и доступным даже в домашних условиях. 3. Популяризировать капельные методы заваривания. Эти принципы помогли компании создать целую линейку воронок.

Это — воронка Flower Dripper, внутренние рёбра которой выполнены в форме цветочных лепестков. Такая геометрия создает между воронкой и фильтром слой воздуха, а значит в процессе заваривания активно участвует кислород. При этом сохраняется достаточно пространства, чтобы кофейная таблетка полностью расшир
Описание:
Приготовление:
Помол:
516 руб.
img
img
Вкус: Этот портативный TDS-метр от Xiomi, который предназначен для измерения минерализации в воде. С его помощью можно проверить качество питьевой воды и оценить эффективность систем очистки.

Для использования необходимо снять колпачок, включить прибор, заполнить колпачок тестера на 2/3 водой, вставить тестер в колпачок и аккуратно взболтать. Результат измерения появится на дисплее через 3 секунды.

Диапазон измерений минерализации (PPM) — от 0 до 999 ppm, а рабочая температура — 0–50 °C. Если при измерении значение превышает 999, используется кратное значение х10.

Вам также пригодятся: Статья, где мы рассказываем, на что влияют TDS воды и TDS кофе. Статья о том, как выбрать воду для кофе. Видео «Как выбрать воду для кофе» на нашем YouTube-канале.
Производитель: Xiaomi, Китай Гарантия: 6 месяцев
Описание:
Приготовление:
Помол:
1182 руб.
Вкус: Ancap — известный бренд из Италии, который производит фарфоровую посуду для кофеен, ресторанов, кафе и отелей. Они изготавливают посуду из фарфора повышенной твёрдости, поэтому кофейные чашки и блюдца этого бренда можно узнать по толстым стенкам, которые отлично сохраняют тепло и температуру напитка.

Эта чашка объёмом 180 мл отлично подойдёт для подачи двойного эспрессо и классического капучино. Она гладкая и тактильно приятная, а благодаря удобной форме в ней можно создать красивый латте-арт.

Ancap производит профессиональные кофейные чашки разного объёма и для разных напитков — для эспрессо, капучино, латте. В нашем ассортименте также есть кофейная пара Ancap на 350 мл, которая подойдёт для подачи латте, большого капучино, а также какао и горячего шоколада.

А в нашем Журнале о кофе, мы рассказали, как чашка делает вкус кофе лучше (или хуже).
Производитель: Италия Объём: 180 мл Посуду можно мыть в посудомоечной машине
Описание:
Приготовление:
Помол:
996 руб.
Вкус: Основа для приготовления тёмного горячего шоколада от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего горячего шоколада поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить шоколад:  1. В 200 мл тёплого молока добавьте 25 г шоколадной основы.  2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы.  3. Наслаждайтесь напитком!  

Производитель: Россия, Ижевск  Вес: 250 г   Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см  Общий сухой остаток какао: 70 %  Состав: какао-порошок алкализованный, сахар, стабилизатор Puratos  Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 17,28 г, жиры — 20,7 г, углеводы (в том числе сахароза) — 19 г (0,4 г)  Энерге
Описание:
Приготовление:
Помол:
480 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада.
Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат.

По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров (подробнее о колорсортере читайте в нашей статье), что еще больше приближает его качество к 1 грейду.

Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Так
Описание: Регион: Гуджи
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1800–2150 м
replace_description: грейпфрут, тёмные ягоды и молочный шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 60%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
Отзывы
1 0 0
682 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада.
Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат.

По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров (подробнее о колорсортере читайте в нашей статье), что еще больше приближает его качество к 1 грейду.

Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Так
Описание: Регион: Гуджи
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1800–2150 м
replace_description: грейпфрут, тёмные ягоды и молочный шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 60%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
347 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада.
Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат.

По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров (подробнее о колорсортере читайте в нашей статье), что еще больше приближает его качество к 1 грейду.

Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Так
Описание: Регион: Гуджи
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1800–2150 м
replace_description: грейпфрут, тёмные ягоды и молочный шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 60%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
2580 руб.
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада.
Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат.

По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров (подробнее о колорсортере читайте в нашей статье), что еще больше приближает его качество к 1 грейду.

Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Так
Описание: Регион: Гуджи
harvest: 2022
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1800–2150 м
replace_description: грейпфрут, тёмные ягоды и молочный шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 60%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
5100 руб.
Вкус: Основа для приготовления какао от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего какао поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить какао:  1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г основы.  2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы.  3. Наслаждайтесь напитком!

Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 31,7% Состав: сахар, какао-порошок алкализованный, стабилизатор Puratos. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 6,5 г, жиры — 7,0 г, углеводы (в том числе сахароза) — 69 г (66 г) Энергетическая ценность: 390 ккал/1630 кДж Рекомендуем хранить
Описание:
Приготовление:
Помол:
588 руб.
Вкус: Основа для приготовления молочного горячего шоколада с содержанием какао 33% от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего горячего шоколада поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить горячий шоколад: 1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г шоколадной основы. 2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы. 3. Наслаждайтесь напитком!  

Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 33 % Состав: сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель E 415, агент антислеживающий Е 341, ароматизаторы Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 8
Описание:
Приготовление:
Помол:
744 руб.
Вкус: Bean to bar — это целая философия в мире шоколада. Дословный перевод «от какао-боба к шоколадной плитке» подразумевает открытую логистическую и производственную цепочку.

Для такого шоколада выбирают лучшие какао-бобы, сортируют их, обжаривают, дробят, сепарируют и перетирают на каменных жерновах, а после — темперируют и формируют в плитки. И всё это в рамках одной фабрики в Санкт-Петербурге.

Для производства этой плитки использовали премиальный японский чай матча, какао-масло из Перу, тростниковый сахар из Колумбии и сухое цельное молоко из Уругвая.

Bean to bar — это своего рода спешелти в индустрии шоколада, он помогает развивать вкус и учит различать его нюансы, поэтому каждая плитка имеет свой вкусовой профиль. Например, во вкусе этого белого шоколада ноты гречишного мёда, сливочного йогурта и зелёного чая.

Узнайте больше о шоколаде bean to bar в нашей статье.
Производитель: Россия, Санкт-Петербург Вес плитки: 50 г Содержание какао: 37% Состав: какао-масло, молоко сухое цельное, нерафинирован
Описание:
Приготовление:
Помол:
420 руб.
Вкус: CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы.

Это средство от CUP удаляет остатки кофе и нейтрализует запах из внутренних частей жерновов кофемолки. Оно подойдёт для всех типов кофемолок — как с плоскими, так и коническими жерновами. В составе полностью растительные компоненты без фосфатов, поэтому порошок безопасен для оборудования и здоровья человека.

Инструкция по применению: 1. Удалить весь кофе из кофемолки
2. Засыпать порошок в бункер
3. Установить мелкий помол и включить кофемолку
4. Повторить процесс с использованием кофе и при необходимости повторить еще раз. Рекомендуем чистить кофемолки минимум раз в неделю.

Подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье.
Производитель: CUP, Россия Состав: полифракцион
Описание:
Приготовление:
Помол:
1416 руб.
img
img
img
Вкус: Эти турки родом из Пятигорска. Их изготавливают из меди, толщина стенок при этом — 1,5 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Внутри турка покрыта тонким слоем олова. Ручка выполнена из латуни, поэтому руки вы точно не обожжете.

В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит. Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.

Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры заваривания. Это один из старейших способов приготовления кофе, а в современном мире проводят даже чемпионаты по завариванию кофе в джезве.

Турки дос
Описание:
Приготовление:
Помол:
4860 руб.
img
img
img
Вкус: Эти турки родом из Пятигорска. Их изготавливают из меди, толщина стенок при этом — 1,5 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Внутри турка покрыта тонким слоем олова. Ручка выполнена из латуни, поэтому руки вы точно не обожжете.

В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит. Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.

Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры заваривания. Это один из старейших способов приготовления кофе, а в современном мире проводят даже чемпионаты по завариванию кофе в джезве.

Турки дос
Описание:
Приготовление:
Помол:
5220 руб.
img
img
img
img
img
img
img
Вкус: Апсайкл — один из способов сберечь нашу экологию. Он подразумевает использование старых ненужных вещей и разного мусора в новых полезных целях, то есть их вторичное использование.

Так мы и делаем с пустыми пачками от нашего кофе — шьём из них сумки, чтобы пакеты не оставались непереработанным мусором. Эту поясную сумку мы разработали из пачек от кофе по 2 кг, в которые упаковываем кофе для своих кофеен и наших оптовых клиентов.

Получился классный предмет гардероба для любителей стритстайла. В неё поместится смартфон, кошелек, ключи, наушники, документы и другие необходимые мелочи. Заказывайте для себя или в подарок.

Подробнее о том, что мы делаем, чтобы наше производство было безопасным для природы, читайте в статье «Как обжарочное производство может стать экологичнее».
Производитель: Россия Размеры: 26х17х7 см Молния: 22 см Длина ремешка: 75 см Вес: 122 г
Рекомендации по уходу: стирать вручную при 30 °С

Описание:
Приготовление:
Помол:
2040 руб.
Вкус: Чай выращивается на высокогорных плантациях в китайской провинции Юньнань. При производстве этого сорта чая используются только крупные верхние почки. В состав чая входит множество золотых типсов, благодаря которым чай приобретает сладкий фруктовый аромат с нотами чернослива. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Описание:
Приготовление:
Помол:
168 руб.
Вкус: Чай выращивается на высокогорных плантациях в китайской провинции Юньнань. При производстве этого сорта чая используются только крупные верхние почки. В состав чая входит множество золотых типсов, благодаря которым чай приобретает сладкий фруктовый аромат с нотами чернослива. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Описание:
Приготовление:
Помол:
360 руб.
img
img
img
Вкус: Drip Mix — это набор с дрипами четырёх сортов на любой вкус. В нём есть три постоянных сорта: смесь под молоко Бэрри, классическая мытая Эфиопия Сидамо и сочная Кения Маунт, а четвёртый кофе — это яркий сезонный микролот экспериментальной обработки, который мы периодически меняем.

Сорта в коробке максимально не похожи друг на друга и позволяют понять, какой из вкусовых профилей в нашем ассортименте вам нравится больше. Всего в наборе 20 дрип-пакетов — по 5 штук каждого вида.

Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTube-канале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы пок
Описание: Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Приготовление: Дрип-пакеты
Помол:
Отзывы
1 0 0
984 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус: Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Кения Маунт. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назвали в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. Фермы расположены вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Здесь кофе растёт на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря
Описание: Регион: центральное высокогорье
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–1800 м
replace_description: красная смородина, какао и чёрный чай
Приготовление: Дрип-пакеты

Кислотность: 100%
Плотность: 40%
Помол:
408 руб.
img
img
img
img
img
img
img
Вкус: Stojo — это американский бренд, созданный тремя энтузиастами из Нью-Йорка, которые всерьёз обеспокоились, что одноразовые стаканчики остаются горой мусора после использования.

Компания производит многоразовую посуду, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo создают экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.

Это — Stojo INK чёрного цвета. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. А корпус и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.

Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя окружающую среду.

Стакан подойдёт как
Описание:
Приготовление:
Помол:
1584 руб.
Вкус: Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе. Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные.

Название Уи Ци Дань переводится как «чудесная киноварь» из-за буро-коричневого цвета листа. Киноварь — это самый распространённый ртутный минерал, который имеет алую окраску, а на свежем сколе напоминает пятна крови. Лист этого чая, конечно, не кроваво-красный, а скорее коричневый с продольной скруткой.

Сорт куста Ци Дань — это отдельный ботанический подвид, который вывели из материнского куста Да Хун Пао и высадили в горах Уи в 1980 году. Уи Да Хун Пао Ци Дань — тёмный, но не сильно зажаренный улун, и при этом без яркой зелёной линии.

Аромат сухого чая — чуть пряный, выразительный и деликатный, с цветочными и ягодными нотами. Пр
Описание:
Приготовление:
Помол:
852 руб.
Вкус: Универсальные фильтры Melitta подходят для капельных кофеварок и иммерсионных воронок Bonavita и Wilfa. На оборудовании должно быть указано, что можно использовать фильтры размером 1-4.

Фильтры задерживают мелкие частички кофе и тяжелые эфирные масла. Напиток получается чистым и без кофейного осадка. Также фильтры легко утилизировать: после заваривания вы просто убираете их вместе с кофейной гущей.

Чтобы улучшить вкус напитка, можно сделать предсмачивание. Пропорции воды и кофе при предсмачивании зависят от модели кофеварки.

Рекомендуем ознакомиться с подробным руководством по приготовлению кофе в капельной кофеварке.
Производитель: Германия Размер фильтров: 1–4 Количество в упаковке: 40 шт
Описание:
Приготовление:
Помол:
342 руб.
Вкус: Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе. Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные.

Этот Цзинь Цзюнь Мэй приехал к нам из деревни Тунму в провинции Фуцзянь. Здесь его производят из почек, на которых можно увидеть больше ворса, поэтому этот чай получил второе название — Инь Цзюнь Мэй, что значит «Серебряные брови».

Технология производства Цзинь Цзюнь Мэй появилась совсем недавно — в 2005 году, но он быстро покорил чайных любителей и профессионалов. Его плотный, хлебный аромат с дымной ноткой — это отголосок старой традиционной технологии, которую этот чай перенял у известного сорта Лапсанг Сушонг, или Чжень Шань Сяо Чжун. Тогда к традиционным для Лапсанг Сушонга технологиям окисления, сушки и обжига был добавлен усо
Описание:
Приготовление:
Помол:
1524 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада.
Этот кофе из региона Уила — одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара вкус у этого лота с яркой кислотностью и характерной сладостью.

Регион Уила хорошо известен своим качеством кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о качестве урожая и уделяют ему много внимания, а еще регулярно внедряют новые методы обработки и ведения сельского хозяйства.
Колумбия Богота — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов внутри мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы вкусовой профиль оставался максимально идентичным от сезона к сезону.
Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидн
Описание: Регион: Уила
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1250–1900 м
replace_description: тёмный виноград, красное яблоко и горький шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
576 руб.
img
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада.
Этот кофе из региона Уила — одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара вкус у этого лота с яркой кислотностью и характерной сладостью.

Регион Уила хорошо известен своим качеством кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о качестве урожая и уделяют ему много внимания, а еще регулярно внедряют новые методы обработки и ведения сельского хозяйства.
Колумбия Богота — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов внутри мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы вкусовой профиль оставался максимально идентичным от сезона к сезону.
Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидн
Описание: Регион: Уила
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1250–1900 м
replace_description: тёмный виноград, красное яблоко и горький шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
294 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада.
Этот кофе из региона Уила — одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара вкус у этого лота с яркой кислотностью и характерной сладостью.

Регион Уила хорошо известен своим качеством кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о качестве урожая и уделяют ему много внимания, а еще регулярно внедряют новые методы обработки и ведения сельского хозяйства.
Колумбия Богота — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов внутри мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы вкусовой профиль оставался максимально идентичным от сезона к сезону.
Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидн
Описание: Регион: Уила
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1250–1900 м
replace_description: тёмный виноград, красное яблоко и горький шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
2160 руб.
img
img
img
Вкус: Сочный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и горького шоколада.
Этот кофе из региона Уила — одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара вкус у этого лота с яркой кислотностью и характерной сладостью.

Регион Уила хорошо известен своим качеством кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о качестве урожая и уделяют ему много внимания, а еще регулярно внедряют новые методы обработки и ведения сельского хозяйства.
Колумбия Богота — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов внутри мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы вкусовой профиль оставался максимально идентичным от сезона к сезону.
Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидн
Описание: Регион: Уила
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1250–1900 м
replace_description: тёмный виноград, красное яблоко и горький шоколад
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%
Помол:
  • В зернах
4260 руб.
img
img
img
Вкус: Этот кофе — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и он бывает в наличии круглый год. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — лёгким, сладким и со сбалансированной кислотностью.
Его вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных и производительных, здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар, располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растёт в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зёрен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растёт на большой высоте, поэт
Описание: Регион: Тарразу
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1300–1600 м
replace_description: грейпфрут, фундук и тёмный шоколад
processing_method_rod: мытый
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%
Помол:
  • В зернах
  • Молотый
696 руб.
img
img
img
img
Вкус: Этот кофе — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и он бывает в наличии круглый год. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — лёгким, сладким и со сбалансированной кислотностью.
Его вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных и производительных, здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар, располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растёт в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зёрен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растёт на большой высоте, поэт
Описание: Регион: Тарразу
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1300–1600 м
replace_description: грейпфрут, фундук и тёмный шоколад
processing_method_rod: мытый
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
354 руб.
img
img
img
Вкус: Этот кофе — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и он бывает в наличии круглый год. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — лёгким, сладким и со сбалансированной кислотностью.
Его вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных и производительных, здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар, располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растёт в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зёрен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растёт на большой высоте, поэт
Описание: Регион: Тарразу
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1300–1600 м
replace_description: грейпфрут, фундук и тёмный шоколад
processing_method_rod: мытый
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%
Помол:
  • В зернах
Отзывы
1 0 0
2640 руб.
img
img
img
Вкус: Этот кофе — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и он бывает в наличии круглый год. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — лёгким, сладким и со сбалансированной кислотностью.
Его вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных и производительных, здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар, располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растёт в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зёрен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растёт на большой высоте, поэт
Описание: Регион: Тарразу
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1300–1600 м
replace_description: грейпфрут, фундук и тёмный шоколад
processing_method_rod: мытый
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%
Помол:
  • В зернах
5220 руб.
Вкус: Cafec — это японские фильтры, разработанные специально для воронок V60, которые имеют разную плотность. Их производят на том же заводе в Японии, где и знаменитые фильтры Hario. Производитель рекомендует использовать разную плотность фильтра в зависимости от степени обжарки кофе.

Эти фильтры имеют маркировку T-92 и позиционируются производителем как фильтры высокой плотности, которые подходят для кофе светлой обжарки.

Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.

T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд. T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:25 секунд. T-92 — фильтры высокой плотности для светлой обжа
Описание:
Приготовление:
Помол:
498 руб.
img
img
Вкус: Весы с таймером от компании Whitebird, которые отлично подойдут для заваривания кофе любыми альтернативными методами.

Показания на дисплее разделены на две части. Левая часть отображает время, а правая ― вес. Максимальный вес взвешивания — 2 кг, а точность измерения — 0,1 г. При этом весы мгновенно реагируют на изменение веса.

У весов есть четыре режима, которые переключаются нажатием кнопки MODE. PR1 — автоматический режим, рассчитанный на заваривание альтернативы. Включает в себя автоматическое обнуление веса и автоматически запускает таймер, как только вы начнёте вливать воду в кофе. Этот режим отлично подойдёт для любых пуроверов. PR2 — ручной режим, как у любых других весов для бариста. В этом режиме необходимо самим затаривать посуду для заваривания и запускать таймер. Тоже отлично подойдёт для альтернативных методов. PR3 — полуавтоматический режим, который также включает в себя автоматическое обнуление веса и автоматически запускает таймер. PR3 производитель позиционирует как режим для приготовл
Описание:
Приготовление:
Помол:
3096 руб.
Вкус: Японский зеленый чай. Сбор происходит только раз в году. Чай накрывают от попадания прямых солнечных лучей, что в последующем делает напиток слаще. Листья сушат и размалывают в порошок. Вкус напитка карамельный, травяной, слегка горьковатый с древесными нотами. Высший церемониальный сорт.
Производитель: Япония, Киото Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Описание:
Приготовление:
Помол:
1776 руб.
Вкус: Японский зеленый чай. Сбор происходит только раз в году. Чай накрывают от попадания прямых солнечных лучей, что в последующем делает напиток слаще. Листья сушат и размалывают в порошок. Вкус напитка карамельный, травяной, слегка горьковатый с древесными нотами. Высший церемониальный сорт.
Производитель: Япония, Киото Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Описание:
Приготовление:
Помол:
732 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Вкус:
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти
Описание: Регион: Линтонг-Нихута
harvest: 2023
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Разновидность: типика, катимор
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400-1500 м
replace_description: шиповник, мандарин и лист смородины
Приготовление: Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 80%
Помол:
540 руб.
Вкус: Крышка белая биоразлагаемая 80 мм для стакана 250 мл (упаковка 50 шт.)
Описание:
Приготовление:
Помол:
348 руб.
img
img
img
Вкус: Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмного винограда, коньячной конфеты и арахисовой пасты.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке. 
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
Описание: Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
replace_description: грейпфрут, тёмный виноград, коньячная конфета и арахисовая паста
Приготовление: Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 60%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
Отзывы
1 0 0
303 руб.
img
img
img
img
Вкус: Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Описание: Регион: Бразилия, Эфиопия
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: тёмная, эспрессо
replace_description: ореховая паста, темные ягоды и печенье
Приготовление: Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 40%
Плотность: 60%
Свободные размеры в рядах: 1
Помол:
  • В зернах
280 руб.
Показано 50 из 442 записей
Показывать на странице
Закрыть