Хороший творожный сыр с растительным жирами. Немного пластичнее и влажнее, чем те, которыми пользовалась ранее (хохланд и экомилк). Брала для кремчиза. Консистенции получилась жиже, чем ранее, отправила на стабилизацию в холодильник, пока остывает бисквит, с другими сырами не стабилизировала. Полагаю, с этим сыром нужно уменьшать количество сливок. Сыр не солёный по сравнению, опять же с привычным, более нежный и сливочный. Вкус кремчиза приятный, думаю, если брать для суши, просто бомба. Цена - подарок. Рекомендую, буду брать ещё.